洛阳水席之燕菜（资料图片）

牡丹燕菜、焦炸丸子、蜜汁红薯……对外地游客来说，到洛阳无疑要尝一尝洛阳水席。今年河洛文化旅游节期间，如有外地亲友来洛阳，您打算带他们品尝哪些地道美食?9月20启动的2016洛阳水席文化美食节，将为您提供不少好选择。

本次活动由洛阳市旅发委主办，洛阳市喜事文化产业协会、洛阳市河洛餐饮文化研究会等承办，活动将展示以水席为代表的河洛饮食文化、特色美食，让市民和游客在品尝美食的同时，感受浓厚的河洛文化。

100多家餐饮企业，满足“吃货”需求

洛阳市喜事文化产业协会会长陈玉田介绍，作为今年河洛文化旅游节期间唯一以美食为主题的专项活动，2016洛阳水席文化美食节吸引了我市100多家餐饮企业报名参加。

其中，既有洛阳真不同饭店、洛阳水席园、老洛阳面馆、建坤水席宫等以经营水席为主的饭店，也有专做浆面条、羊肉汤、牛肉汤、不翻汤、烫面角的小吃店，能满足市民和游客不同档次的消费需求。

看清“特殊标记”，或可享受优惠

如何识别参加本次美食节的餐饮企业?别着急，它们有“特殊标记”。按照活动安排，报名参加活动的餐饮企业，将在显著位置统一张贴“2016洛阳水席文化美食节水席体验店”字样的海报，海报上印有卢舍那大佛、牡丹花等洛阳元素。此外，这些餐饮企业还挂有与2016洛阳水席文化美食节相关的宣传横幅。

陈玉田说，在活动期间，市民或者游客到相关餐饮企业消费，有望享受打折优惠，具体优惠措施由各餐饮企业自行拟定。

饭店变“导游”，介绍饮食文化

牡丹燕菜有啥传说?不翻汤的由来是怎样的?在参加本次活动的餐饮企业中，您可以边吃边看、边吃边听，通过海报、墙贴、服务员介绍等详细了解这些洛阳美食文化。

陈玉田说，近年来，洛阳市餐饮企业将洛阳特色美食及其文化传承、发展，提高了洛阳美食在游客心目中的认知度和美誉度，期待2016洛阳水席文化美食节能进一步助推洛阳特色美食和餐饮企业发展，同时为市民和游客带来更多实惠。